【药物贮存】药可否放雪柜?4个放置药物的关键条件

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【药物贮存】药可否放雪柜?4个放置药物的关键条件蜜汁的营养价值 竹叶的营养价值 肚丝的营养价值 沙茶粉的营养价值 【药物贮存】药可否放雪柜?4个放置药物的关键条件雪柜是食物的贮藏室,能入口的东西便可放进裡面,剩菜更得以冷存以免腐烂。那麼能入肚的药物,该如何放置?把它当成一般食物放进雪柜可行吗?抑或如广告般,放它在「首饰箱」可以吗?理想而言,若该处符合「密封」、「不透光」、「阴凉」及「乾爽」便可,不过不同药物的贮存方法各异,须多加留意!青蛤以下由网络作家兼专业药剂师——小小药罐子為大家解说一番。

一般建议,在贮存药物上,最理想的做法,是将药物存放在一个「『密封』『不透光』的器皿,然后放置在一个『阴凉』『乾爽』的地方。」

那麼,根据以上的标準,药物当然不能摆放在雪柜裡!因為对於药物而言,雪柜肯定不会是一个「乾爽」的环境!

其实,一些药物是可以放进雪柜裡的,但是,还要看一看,到底是什麼药物,这就是说,一切要视乎情况而定,乌醋不能一概而论。

一般而言,除非一种药的药物标籤上,清楚註明这种药是需要冷藏的,否则药罐子不会建议将药物放进雪柜,只需要存放在室温(在定义上,室温是指25至30°C)。简单说,就是「叫你放,便放;不叫你放,别放」。

各位看倌,可能会说:「药罐子,你刚刚不是说过了吗?雪柜不是一个『乾爽』的环境,因為雪柜较潮湿,所以不应该放置在雪柜裡。」

说着说着……并不尽然。实际上,如果用一根湿度计测量一下的话,便会知道,在香港这个潮湿的小渔港裡,飘风不终朝,骤雨不终日(《老子.二十三章》),雪柜内部的湿度,在大多数的情况下,都较空气中的湿度还要低,这就是说,相较外面而言,雪柜的内部,实际上,才是一个「乾爽」的环境。

各位看倌,不妨回想一下,在夏天这个热得快要发疯的季节,天气闷热,气温动輒高达30 °C以上,这时候,如果从冰凉的雪柜裡,拿一盒冰冻冻的冰淇淋出来解暑的话,请问会发生什麼事?

在物理上,这就是「凝结(Condensation)」现象。所谓「凝结」,是指气体遇冷而变成液体的过程,鸡头米例如水蒸气遇冷,便会变成水一样,而且,温差愈大,凝结的速度便会愈快。

第一,一般而言,相较外面而言,雪柜内部的温度、湿度较低,药物放进雪柜裡,雪柜一开一关,药物一进一出,温度一冷一热,空气裡的水蒸气突然遇到冷流,在药物的表面凝结成為小水点,过多的水分散佈在药物的表面,便会弄湿药物,让药物受潮,从而大大增加药物出现水解(Hydrolysis)、发霉、变坏、变质的风险。

所以,如果大家一辈子不打开家裡那个冷冰冰的雪柜的话,这个雪柜,还算是一个「乾爽」的环境!问题是,当大家打开雪柜的时候,雪柜内外便会出现温差、湿差,水蒸气便会在雪柜内部凝结,形成小水珠,这时候,还会是一个「乾爽」的环境吗?

第二,如果是药水的话,药水在冰冷的环境下,可能会降低药物的溶解度,药水裡的药物,便会因為不能完全溶於溶剂裡,从而可能会从溶剂裡分离出来,结成结块(Caking),形成沉淀的现象,跟药水的溶剂分割起来,形成断层,试问还能服吗?

第三,如果家裡还有小孩的话,雪柜更加是一个不安全、不正确、不妥当的地方!现在,在调配药物上,药厂為了鼓励用药者服药,已经将药物的色、香、味,弄的好像糖果、果汁一样,单是药物的外观、形状、味道、气味,有时候,如果不仔细看清楚的话,大家真的能够分辨药片、药水跟糖果、果汁的区别吗?

试想,如果两者同时放在雪柜的话,「两兔傍地走,安能辨我是雄雌?」(《木兰辞》)姑且不论成人,小孩子会不会可能将药物当零食,吞进肚子裡呢?可能、不可能,但是,总有可能。用药者,岂能不慎?

而且,就算他们真的清楚知道眼前的是药,不是糖,但是,基於视觉、味觉、嗅觉的刺激、联想、诱惑,他们老早已经垂涎三尺了,可能顾不得什麼,面饼直接吞进肚子裡了。

理论上,如果温度、湿度较雪柜还要低的话,的确可以减少药物因為温度、湿度相差所產生的凝结现象,从而减少受潮的机会。

实际上,在香港这个位於亚热带的沿海地区,这个情况,恐怕不太可能会出现……除非在南、北两极这些温度、湿度较雪柜内部还要低的冰天雪地,否则,真的很难符合以上的条件。不然的话,试问,在一般市民的家裡,就算用空调,大家有能力同时将室内的温度、湿度,调整到较雪柜内部还要低吗?

这个便要从药物的製造过程来解释。药厂在製造药物的时候,虽然会利用温湿度监控系统,严格控制厂房的温度、湿度,但是,任何一间药厂,科技再先进,设备再完善,就是永远不可能将湿度降低至「零」的水平。简单说,铝箔纸裡的药物,还是会有水分的。

如果用药者将药物放进雪柜裡的话,经过一阵子后,药物裡面自身的水分,便会慢慢从药物蒸发出来,然后散佈在铝箔纸裡,接着,当用药者打开雪柜的时候,一开一关,温度一冷一热,一样会凝结,形成小水珠,还是可以弄湿药物,让药物受潮,同样能够增加药物出现水解、发霉、变坏、变质的风险。

所以,就算用药者领到的药物,是密封包装在一些剂型裡,例如铝箔纸包装,药罐子还是这句话:遵循药物标籤上的指示,存放药物。

对!药罐子当然知道,吃不下的食物,自自然然应该要放进雪柜,防止食物变坏。那麼,根据这个逻辑,药物是拿来吃的,难道就不可以放进雪柜呢?

药罐子只想说,人之所以异於禽於兽者几希(《孟子.离娄下》),同理,「药」之所以异於「食物」者几希,不过,就是这一点小小的差异,便足以让药物跟食物的贮存方法有所不同!
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