【关节炎饮食】10款减痛症食物戒高糖重味精仲要戒奶?

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【关节炎饮食】10款减痛症食物戒高糖重味精仲要戒奶?鱼头豆腐汤的营养价值 玉米面粥的营养价值 鲫鱼汤的营养价值 【关节炎饮食】10款减痛症食物戒高糖重味精仲要戒奶?不知道大家有没有看过这样的一个广告,一对分手后的情侣在楼梯上再重遇,旁白说:「今日我同你天各一方,你有你嘅生活、我继续我嘅忙碌,但係假如有一日,我哋喺街上偶然咁撞倒,我哋会点吓头,然后已经发现原来你……有关节痛?」关节炎,其实是一个十分普遍的症状,患者会有关节痛、红肿、灼热等,外敷、服止痛药或做手术等是解决办法之一,但其实饮食方面,也可以帮到手,即睇以下的关节炎饮食宜忌。

关节炎分很多种,如骨关节炎、类风湿性关节炎、痛风性关节炎等,不单是中、老年人才会发生,近年亦明显有年轻化趋势。可以预防的当然建议预防,若然不幸患上关节痛等问题,除了进行各式治疗外,也能试着从饮食方面着手,有些食物要多吃,小米南瓜粥有些食物要避开。

眾所周知,油炸食品、加工食品、高糖食品、重味精食品、添加剂、过於高温食物、烟、酒等,肯定对人体无益,食得过量会引发多种健康问题,包括令炎症恶化。不过,让人意外的,是两年前一份报告中,提到关节炎患者需减少食用奶製品,因為奶製品当中的蛋白质或会刺激到关节附近的组织,让痛症加剧,这发现颠覆传统以来人人都认為多饮牛奶有益的观念,学者建议有关节问题人士,可戒奶製品一段时间,对比一下身体状况跟之前有否不同再判断,亦可多从菠菜、豆腐、豆类、藜麦等吸收蛋白质。

知道要戒口的食品种类外,更需了解哪类食品能紓缓关节痛症,因為部分病人正是从食疗方面,改善本身的关节问题,获医生减轻用药剂量。

三文鱼、沙甸鱼、薏米粥鯖鱼等鱼类都属於高Omega-3脂肪酸的鱼类,抗炎功效显着。曾有项研究找来3组人做比较,分别於8星期内进食高脂鱼类、玉米面粥低脂鱼类、瘦肉类等,每周食4次,之后发现第一组人士的发炎指数降低了。另外又有其他研究指,进食Omega-3脂肪酸补充品的人,关节痛、晨僵等症状都减少,痛楚亦得以紓缓。由於高脂肪酸的鱼类好处甚多,美国心臟协会建议每周最少食两次,对改善炎症问题有帮助。

1. 高脂肪鱼类|三文鱼的功效素来广受讚颂,其实鯖鱼都含有大量Omega-3脂肪酸,红豆薏米粥多吃无妨。(资料图片/吕荣栋、陈锦超摄)
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